דף הבית > גבינות > גבינות קשות שלנו > גבינת צ'אדר

גבינת צ'אדר

גבינה צהובה קשה – זוהי גבינה חצי קשה המיוצרת מחלב בקר . מקורה מכפר צ'אדר באנגליה . מרקמה מעט פירורי וככל שמשאירים אותה יותר זמן להתישן טעמה יותר חריף . ניתן לאכול אותה אחרי שלושה חודשים ואפשר לאכול אותה גם אחרי שנתיים . תהליך לימוד גבינה זו הוא מאוד ארוך ולכן אנחנו ממליצים ללמוד אותה בשיעור נפרד .