דף הבית > גבינות > גבינות קשות שלנו > גבינת גרוייר

גבינת גרוייר

גבינה זו יוצרה לראשונה במאה ה- 12 מחלב פרה, בעיירה בשם גרוייר הנמצאת בשוויץ. בביקורינו בעיירה זו ראינו כפר קטן ונידח והוזמנו לראות  איך מכינים גבינת גרוייר. גבינת גרוייר הינה גבינה קשה עם חורים קטנים ובעלת טעם אגוזי פיקנטי. זמן הבשלתה עומד על 6-12 חודשים.