סיינט פייר

גבינת עובש בצורת פירמידה. הכנת גבינה זו למדנו במהלך הסיורים שלנו בכפרים לאורך גבול צרפת-שוויץ.

ככל שהיא מבשילה יותר צבעה הופך לגוון אפור בהיר וטעמה מתחזק.