גבינת סנט מור

Saint Maure-  גבינת עובש לבן, גבינה צרפתית מיוצרת מחלב עזים, צורתה גליל צר באורך כ- 20 ס"מ.
מרקמה חלק, טקסטורה לבנה סמיכה, ארומה אגוזית בגלל המקל שמחדירים באמצע הגליל ככל שהגבינה מתבגרת הטעמים מתפתחים.