גבינת סטילטון

גבינת עובש כחולה, חצי קשה, מקורה מכפר סטילטון שבאנגליה. מרקמה רך, טעמה פיקנטי,תהליך הכנת גבינה זו ארוך אבל מצדיק את התוצאה הסופית.