דף הבית > גבינות > גבינות רכות וחצי קשות > גבינת חלומי

גבינת חלומי

גבינה אשר מרקמה אלסטי בדומה למוצרלה.מקורה בקפריסין וניתן להכינה מכל סוגי החלב. היתרון בגבינת החלומי שאנו מלמדים להכין, בא לידי ביטוי בכך שגם לאחר קירורה היא איננה מתקשה יתר על המידה. ניתן לטגן אותה כמו שהיא או לאפות אותה בתנור.