דף הבית > גבינות > גבינות קשות שלנו > גבינת קצ'וטה

גבינת קצ'וטה

מקורה של גבינה זו באיטליה. היא מיוצרת באומבריה שבאזור טוסקנה. היא בעלת מרקם קרמי

קשה וטעמים חזקים (כמובן שהדבר תלוי בזמן ההתיישנות של הגבינה). גבינה זאת מכינים מחלב

כבשים, מחלב עזים, פרה או 70% חלב כבשים ו- 30% חלב פרה.

הכנת גבינות קצ'וטה קלה מאוד.