גבינת בל פאזה

Bel Paese - מקורה באיטליה  באזור לומברדי. פרוש שמה הוא ארץ יפה. מייצרים אותה

מחלב פרה והיא בעלת קליפה קשה ובפנים מרקמה קרמי. גבינה זו מוכנה תוך 6 שבועות. אנו

מלמדים (עם שינויים קלים) כיצד להכין גבינה זו מחלב כבשים. מתאימה לפיצות, טוסטים, לזניה.