דף הבית > גבינות > גבינות קשות שלנו > גבינת גאודה - בתמונה בייבי גאודה

גבינת גאודה - בתמונה בייבי גאודה

יוצרה לראשונה בעיר גאודה בדנמרק, גבינת הגאודה מהווה 60% מסך הגבינות המיוצרות בהולנד. גאודה היא גבינה קשה, ככל שמשאירים אותה יותר זמן בהבחלה 18חודש ויותר,

 טעמה מורכב יותר. מייצרים אותה מחלב פרה במגוון גדלים : החל מגודל מיני (בייבי גאודה) ששוקלת 600 גרם, עד גבינת גאודה במשקל 20 ק"ג. לעתים מצפים אותה בציפוי שחור.