דף הבית > קורסים > קורס הכנת גלידות בבית

קורס הכנת גלידות בבית

אנחנו מזמינים אתכם להצטרף  למסע מופלא של טעימות ולימוד הטכנולוגיה וההיסטוריה של הכנת גלידה ביתית במסגרת סדנאות הגלידה שלנו בביתינו בנשר.

מידי שנה  אנו נוסעים למחלבות בחו"ל כדי ללמוד הכנת גבינות . בהמון מחלבות בנוסף לגבינות מכינים גם גלידות, כי הרי בסופו של דבר מדובר באותו חומר גלם - החלב..

אנחנו נלמד אתכם מה ההבדל בין גלידה לג'לאטו, נלמד אתכם איך להכין סורבה מופלא. במהלך סדנת גלידה שלנו נלמד אתכם איך להגיע לטעמים ומרקמים שונים, הכנת גלידות מופחתות שומן ללא שמנת וביצים, הכנת גלידות עם שמנת בטעמים מופלאים, ואז כמובן נגיע לחלק המהנה ביותר  – הטעימות.

נשמח לראותכם!

 

סדנה להכנת גלידות לקבוצות 


הסדנאות בהתאמה אישית ( אתם מארגנים את הקבוצה ואתם יכולים לבחור מתוך מגוון האפשרויות שלנו את אורך הסדנה ותוכנית הלימוד).

במהלך הסדנה תלמדו להכין גלידות מדהימות וסורבה במרקם עדין כמו משי, ולאחר מכן תוכלו להכין אותם בביתכם.

בסדנת הגלידה שלנו נלמד אתכם איך להגיע לטעמים ומרקמים שונים, מה ההבדל בין ג'לאטו לגלידה. ואיך בונים נכון מתכון.

אפשר להוסיף כיבוד או ארוחה לסדנה.

בסיום הקורס תקבלו חוברת עם המתכונים שהכנתם.

עלות לאדם  100 -250 שקל, תלוי בתוכנית הלימוד ומספר המשתתפים.


קורס פרטי להכנת גלידות 

 

הקורס הוא פרטי רק לכם, תוכלו לקבוע ביום שנוח לכם ופנוי לנו.

במהלך הקורס תלמדו על טכניקות שונות וחומרים שונים להכנת גלידות וסורבה.

נסביר לכם איך להכין גלידות דלות שומן טעימות להפליא, גלידות עם שמנת מתוקה, גלידות עם חלב מהסופר וגלידות מחלב צאן, וחלב צמחי.

בסדנה תלמדו להכין גלידה מדהימה בעלת 9% שומן, נסביר לכם איך להכין תערובת בסיס מחומרים שונים ולתערובת זו תוכלו להוסיף טעמים

אהובים עליכם.

אתם תלמדו להכין גלידת יוגורט והכנת סורבה.

בסיום הקורס אתם מקבלים חוברת מתכונים ואת הגלידות  שהכנתם. אורך הסדנה כ- 5 שעות.

אנחנו נמצאים בעיר נשר.

עלות לאדם: 600 שקל(העלות כוללת מעל 2 קילו גלידות וסורבה שאתם לוקחים אתכם).