קורס הכנת גבינות בסיסי פרטי בגבעת נשר

קורס זה ניתן לקיים כקורס אישי לכם או לקבוצת חברים שלכם או לבת/בן זוג שלכם, ביום ושעה שמתאים לכם.

הקורס הוא יום לימודים ארוך, תוך כדי לימוד והכנה אינטנסיבית של גבינות. אתם לומדים ומכינים גבינות לפי הקצב שלכם.

במהלך הקורס תלמדו על החלב ועל ההבדלים בין סוגי החלב השונים. אתם תלמדו לפחות

על 2 סוגי חלב, כך שתוכלו לראות ולהבין יותר טוב את ההבדלים הקיימים בהכנת גבינות מסוגים שונים של חלב –  ערך תזונתי, תהליכי פסטור, על מחמצות, על החומרים

הנדרשים להכנת גבינות, טכניקות עבודה.

אתם תכינו את הגבינות  השונות בעצמכם, וכך תוכלו לראות איך מכל גבינה בעזרת חומרים וטכניקות שונות ניתן להגיע  לטעמים ומרקמים שונים.

במהלך הקורס אתם  מכינים גבינה צפתית, גבינת חלומי, גבינה ערבית לכנפה, ריקוטה, גבינת פטה ובולגרית, גבינה צ'רקסית וגבינת פרומעז.

תקבלו מתכונים המפרטים כיצד להכין גבינה לבנה,לבנה, גבינת שמנת, גבינת יוגורט ויוגורטים שונים.  

בסיום הקורס התלמיד לוקח איתו את הגבינות שהכין במהלך  השיעור ומקבל חוברת עם המתכונים והחומר הנלמד במהלך השיעור.

חשוב לציין שאחרי  סיום הקורס אנחנו תמיד נעמוד לרשותכם  בכל שאלה שתצוץ.

במהלך הקורס יוגשו כמה ארוחות עם מבחר הגבינות שלנו, המאפים, הסלטים, אשר כולם מעשי ידינו.

לפרטים נוספים נא להתקשר לנייד: 054-7522906

נשמח לראותכם בין משתתפי הקורס.

גדי,
גבינות מהלב