קורס הכנת גבינות עובש פרטי בגבעת נשר

אתם מחליטים איזה גבינות עובש אתם רוצים ללמוד. במידה ואתם מתלבטים, בתחילת השיעור תוכלו לטעום ממבחר הגבינות שלנו ולהחליט.

הקורס הוא קורס המשך לקורס הבסיסי, הוא יום לימודים ארוך שבמהלכו תכינו 4 סוגי גבינות לפי בחירתכם.

במהלך הקורס תלמדו על המחמצות השונות ועל האופן שבו החיידקים השונים משפיעים על טעם ומרקם הגבינה, בנוסף לכך תלמדו איך החיידקים פועלים בטמפרטורות השונות וכיצד על ידי שימוש בטכניקות  ניתן להגיע לטעמים ומרקמים שונים.

בקורס תלמדו איך לטפל בגבינות העובש השונות. בנוסף לכך תלמדו על גבינות עובש ועל השימוש בעובשים בהכנת הגבינות עובש.

בסיום הקורס אתם מקבלים את הגבינות שהכנתם וחוברת עם הסברים ומתכונים לגבינות שהכנתם במהלך השיעור.

במהלך הקורס מוגשות ארוחות עם מבחר הגבינות שלנו, המאפים והסלטים השונים אשר כולם מעשי ידינו.

גם לאחר סיום הקורס נשמח לתת לכם את תמיכתינו הטלפונית. 

לפרטים נוספים נא להתקשר לנייד: 054-7522906.

נשמח לראותכם בין משתתפי הקורס.

גדי,
גבינות מהלב